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紫甘蓝斋炒米的做法步骤

1.准备好材料。

2.紫甘蓝洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝、葱切段备用。

3.米粉泡发好备用。

4.锅里放油，爆香葱白部分。

5.放入胡萝卜调入盐略炒软身。

6.放入紫甘蓝翻炒匀，加入一匙黄豆酱和适量鸡粉炒匀。

7.倒入米粉。

8.加入葱段炒匀即可上碟。